Kürthy Emilné kora legismertebb konyhaművészei közé tartozott. Írásait folyamatosan közölték a társasági lapok és jó pár könyve, fordítása is napvilágot látott.
Jelen receptgyűjteményében kiemelt hely jut a kávéfőzés művészetének és a szódavíz-készítés műveletének, ám a legnagyobb részletességben az alkoholtartalmú italok receptjeiben tallózhatunk.
Néhány példa a könyvből:
- kávék, csokoládé italok,
- likőrök, limonádék,
- borkészítmények, pezsgők,
- angol italok, stb.
Jelen kiadás az 1906-ban megjelent mű reprint változata.
